Itališki bulvių virtinukai - paprastas, bet sudėtingas receptas

Kas niekada negręžė rankų, kad paruoštų šiuos minkštųjų bulvių pumpurus? Gnocchi, neginčytini ketvirtadienio pietų suverenitetai, bent jau sostinėje ir kai kuriuose centrinės Italijos regionuose. Norime pasidalinti receptu su jumis. Sužinokite, kaip paruošti bulvių gnocchi, šios minkštos pagalvėlės puikiai tinka bet kokiam prieskoniui, nuo klasikinio Sorrento padažo iki subtilaus ir kreminės spalvos sūrio ir špinatų užpilo ar gnocchi su 4 sūriais ir graikiniais riešutais. Pabandykite!

Jums reikės:

1 kg bulvių

1 kiaušinio

300 gr miltų

Smulkios druskos

Paruošimas:

Norėdami paruošti bulvių gnocchi, virkite bulves, skaičiuokite apie 30-40 minučių, priklausomai nuo jų dydžio; patikrinkite su šakute ar jau išvirusios ir, jei žnyplės patenka į vidurį be jokių sunkumų, galite jas nuimti nuo dujinės viryklės. Nulupkite bulves dar kol karštos, tada sutrinkite jas su miltais, įkulkite kiaušinį ir nemažą žiupsnį druskos. Viską minkykite rankomis, kol gausite minkštą, bet kompaktišką tešlą. Atminkite, kad dirbant per daug, virtinukai virimo metu taps sunkūs, todėl nepersistenkite minkydami. Paimkite dalį tešlos ir pasukite ją pirštais, kad padarytumėte ilgas ir apvalias (maždaug 2 cm skersmens) juostas. Juostas supjaustykite į mažesnius gabalėlius ir suformuokite pailgus rutuliukus. Šiuo atveju naudinga naudoti manų kruopų ar kviečių miltus, kad virtinukai nesuliptų. Tuo tarpu likusią tešlą uždenkite audiniu, kad neišdžiūtų.

Meskite rutuliukus į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite kol jie iškils į viršų. Išėmus iš vandens pagardinkite įvairiais padažais bei prieskoniais.

Patarimas:

Spalva, spalva, spalva ... jei norite, kad jūsų gnocchi būtų specialūs ir stilingi galite tešlą papuošti natūraliais dažais, kaip pavyzdžiui: kurkuma, kuri suteiks auksinę spalvą, pomidorais ar net kalmarų rašalų ir jūsų virtinukai bus juodos spalvos. Šitaip papuošite stalą ir priversite svečius nustebti! 

Giallo Zafferano
Receptas Itališkas Virtinukai Bulvės Pasigamink
Jei pastebėjote klaidą, pažymėkite reikalingą tekstą ir spauskite Ctrl+Enter, kad pranešti apie tai redakcijai.
Rekomendacijų nėra

Komentarai

Komentarai skirti bendrauti ir aptarti įmonės ar renginio ypatybes, taip pat išsiaiškinti įdomius klausimus apie tai.

ŽALIASIS LANKAS
Savaitgalį Ventspilyje (Latvija) surengtame atvirajame Baltijos uždarų patalpų šaudymo iš lanko čempionate Alytaus „Žaliojo lanko“ klubo atstovai iškovojo keturis medalius. Geriausiai individualiose varžybose sekėsi Ingai Timinskienei, kuri moterų olimpinių lankų varžybose iškovojo bronzos medalį. Ketvirtąją vietą kvalifikacijoje užėmusi sportininkė aštuntfinalyje 6:2 nugalėjo latvę Eviją Siksną, ketvirtfinalyje 6:0 pranoko kitą latvę Ligą Iloną Denisenoką...
ŠAUDYMAS
Sausio 16 – 19 d. Vilniuje vyko tarptautinės šaudymo sporto varžybos „Polonia 2020″. Šiemet jose dalyvavo virš 260 šaulių iš Lenkijos, Latvijos, Estijos, Vokietijos, Baltarusijos, Ukrainos ir Lietuvos. Varžybos vyko pagal amžiaus grupes, o galutiniame finaliniame šaudyme dalyvavo 20 aukščiausius rezultatus pasiekusių sportininkų. Šautuvo rungtyje į finalinį dvidešimtuką papuolė net penki alytiškiai: Kęstutis Petniūnas, Rokas Petkevičius, Martyna Džapbarova...
Laisvalaikis
Nors vis dar esame apgaubti kalendorinės žiemos, pats laikas pasvajoti ir pasiplanuoti šiltojo sezono veiklas. Lietuvos oro uostai savo laiką rekomenduoja skirti kelionėms bei kviečia išbandyti naujas kryptis jau nuo šių metų kovo pabaigos. Skrydžių žemėlapyje daug ilgai lauktų naujienų – kelionės į Kroatiją, Šveicariją, Armėniją bei kitus dėmesio vertus turizmo taškus. Nuo pavasario iš Vilniaus oro uosto - dar platesnis skrydžių pasirinkimas Šiemet iš Vil...
Įvykiai
„Wizz Air“, greičiausiai auganti ir aplinkai draugiškiausia aviakompanija Europoje* ir didžiausia žemų sąnaudų oro linijų bendrovė Centrinėje bei Rytų Europoje, praneša, kad pradės skrydžius iš Vilniaus į Sankt Peterburgą Rusijoje. Nuo šių metų birželio 3 d. skrydžiai bus vykdomi du kartus per savaitę – trečiadienį ir sekmadienį. Vietas šiam skrydžiui galima rezervuoti jau dabar bendrovės interneto svetainėje arba naudojantis „Wizz Air“ mobiliąja programėl...
išsimaudė gaiviame žiemos vandenyje
Šeštadienio-sekmadienio naktį visoje šalyje buvo galima stebėti būrius žmonių, besipliuškenančių atviruose vandens telkiniuose. Tas pat ir Dzūkijos sostinėje. Per pusšimtis alytiškių ir miesto svečių, atsiliepę į sveikuolių kvietimą, vidurnaktį rinkosi prie mažojo Dailidės ežerėlio, kur draugiškai padarė apšilimą, padėkojo Visatai už dovanas ir puikiai nusiteikę išsimaudė gaiviame vandenyje. Po maudynių niekas neskubėjo skirstytis – vaišinosi arbata, dalij...
Įdomu!
Ocelotas yra nedidelio dydžio laukinė katė, kurią kai kurie žmonės laiko ir namuose. Ji turi didelę galvą, visoje galvoje yra juodos juostelės, užapvalintos ausys ir didelė rožinė nosis, kuri atrodo labai mielai. Ši katė turi skirtingą kailį ir spalvą, kuri priklauso nuo to, kur ji gyvena. Gyvūnai, gyvenantys miške, turi auksinę spalvą. O tie, kurie gyvena krūmuose, yra pilki. Tačiau visi Ocelotai turi vieną juos vienijantį požymį - dėmeles ant kūno, panaš...
Įvairios
Didžiausias Lietuvoje ir išskirtinai moteriškai auditorijai skirtas automobilių sporto renginys „Moterų ralis“ skaičiuoja naujus registracijos rekordus. Per pirmas kelias registracijos savaites į renginį užsiregistravo virš 200 komandų ir beveik 700 dalyvių.  „Ekranuose šmėkščiojantys įspūdingi Dakaro ralio vaizdai, o gal šilta žiema kursto moterų azartą, tad net trečdalis užsiregistravusių į „Moterų ralį“ yra naujokės. Tik dešimtadalyje ekipažų važiuoja p...
Alytaus mokyklos
Pertraukos metu Panemunės progimnazijos priešmokyklinės ugdymo grupės mokiniai būriuojasi valgykloje prie pietų stalo, ant kurio – sriuba, keli karšti patiekalai, įvairios daržovės ir vaisiai. Ką iš siūlomų patiekalų valgys, mažieji alytiškiai renkasi patys, nes šioje progimnazijoje, kaip ir dar dviejose Alytaus miesto švietimo įstaigose – Senamiesčio pradinėje mokykloje ir „Drevinuko" mokykloje-darželyje – priešmokyklinių ugdymo grupių mokiniai jau maitin...
Šilta žiema
Šiltėjančios žiemos jau ko gero nestebina. Šią žiemą vis dažniau dienomis sulaukiame pliusinės temperatūros. Toks temperatūrų pokytis neigiamai veikia ir mūsų miesto augmeniją, nes ne tik žmogui, bet ir augalui reikia pailsėti. „Dėl neįprastai šiltos žiemos kai kur saulės atokaitoje jau pradėjo brinkti lazdynų, forzitijų pumpurai, atsigavo žolė, sakuros jau sukrovė raudonus pumpurus. Kaip sureaguos į neįprastai šiltą žiemą svogūninės gėlės, matysime pavasa...